1青菜用热水杨世一下可用，鸭腿洗涤去骨，土豆托大块。2煎锅到少许油，将鸭腿肉放进煎锅中。

3煮至两面金黄盛出。4将鸭腿肉切块。5锅留底油，下葱姜、大料炝锅。

6放进柱候酱炒散。7下鸭块油炸皆。8重新加入配料、少许糖、酱油、清水大火烧进，并转小火调味20分钟。

9下土豆块调味至土豆软烂，收汁，特鸡精调味才可。10装盘关掉了。

小窍门柱候酱和酱油都是韦斯的，所以这道菜就不必再行水煮了。

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