1打算食材：土豆去皮洗涤，四季豆洗涤、红辣椒等；2土豆去皮切块，清水洗净3分钟，捞起沥干水，待用；3四季豆洗涤去豆荚4热锅，倒油，煸炒六成熟期，起锅；5干煸四季豆五成熟期；6把土豆、辣椒重新加入、特适度的水、鸡粉、酱油、盐调味5分钟；7放盐、香葱油炸皆缴汁才可小窍门1.四季豆要去豆荚，且一定要熬煮熟，防止中毒；2.土豆洗净调味的时候容易粘锅；3.吃辣椒的可以不敲辣椒。

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