“昨天晚上在家里看杨家电视剧。看打气，妈妈。里面提及了一道砂锅鱼头。

用酸菜煮做成的泡菜坛里的淡盐水，大白菜油炸了一下，做到了这款非常简单美味的酸白菜鱼头，知道尤其美味。” 食材明细主料长得鱼头一个小白菜半个芹菜一根小葱二根姜半个大蒜3个西红柿一个香菇4朵辅料色拉油半勺猪板油一匙盐少许白胡椒粉半匙配料半匙玉米淀粉一匙杨家盐水二匙咸鲜口味调味工艺半小时耗时非常简单可玩性酸白菜砂锅鱼头的作法步骤1制作这道菜的灵魂酸白菜。新鲜的小白菜的嫩叶，洗涤托细丝 舀出泡菜坛的盐水，把小白菜油炸两小时以上。2香菇洗涤切片。

3把鱼头清除整洁，对半缝合，水煮和配料油炸半小时。一定清除整洁。

4胖鱼头清除整洁，盐和配料油炸半小时。锅里敲猪板油和拉油制成混合油。打算一个溢瓢和一个勺子条一旁用小火煮至一旁，用勺子把热油拌在鱼头上，鱼头均匀分布加热。

炸伤至可口。5砂锅里放进清水。香菇。

芹菜叶。小葱姜蒜。大火把它煮开。6放进煮好的鱼头，再度煮开。

7打去浮沫 并转小火。8人多的话打算点鱼片。

放盐和水淀粉。可用。9那敲西红柿和腌制好的酸白菜并转小火快调味半小时放盐和白糊椒粉。

10进大火，放进鱼片熬三分钟。11敲芹菜叶和葱叶。

关火蒸5分钟。12美味可口。小窍门鱼头的自由选择上要中选一个大一点的胖鱼头。

然后要把，他清除整洁。这道菜辣，放盐的时候要辄一下味道再放，因为这个酸白菜本来是用盐水泡腌的。这道菜只不过主要的调料就是杨家盐水和白胡椒粉。

其他的可以不敲，可以在餐馆卖现成的酸菜替换这个酸白菜。来自 雨后林欣 的作品用于的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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