“吃腻了青椒肉丝和青椒油炸肉片，就想要在不吃青椒方面来一些变化。我曾在公司食堂不吃过大师傅蒸青红椒丝的早餐菜品。

今晚，我就来一道豆豉蒸青椒。” 食材明细主料青椒3个小米椒2个调酱汁：食盐半勺生抽半勺蚝油半勺香醋半勺香油几滴豆豉1勺红煮芝麻1勺酸辣口味蒸工艺半小时耗时普通可玩性豆豉蒸青椒的作法步骤1打算食材：青椒，小米椒，食盐，白糖，耗油，生抽，麻辣豆豉（十分难过，由于砧板小，不了挂下香醋和香油，以及白熟芝麻）。

2托青椒丝是我苦练刀工的好机会，小米椒托圈。3将青椒丝和小米椒圈放入盆中用食盐和白糖油炸，目的为油炸熟透，杀去青椒的生味，油炸15分钟。

4杯子腌制岀的汁水。5调酱汁：将食盐、生抽、耗油、香醋、香油和白熟芝麻放入碗中，加热均匀分布。6放入酱汁加热均匀分布。

7成品图，红红绿绿很有颜值，超强爱吃。

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